मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने 225 करोड़ रुपए के अत्याधुनिक मिल्क प्लांट की नींव रखी। यह प्लांट स्वचालित होगा और 1.5 लाख लीटर प्रतिदिन की क्षमता से दूध प्रसंस्करण करेगा। हिम गंगा योजना के तहत इसे राज्य में दूध आधारित अर्थव्यवस्था को सशक्त बनाने के लिए स्थापित किया जा रहा है।
मुख्यमंत्री की पहल
हिमाचल प्रदेश के मुख्यमंत्री सुखविंदर सिंह सुक्खू ने ढगवार में 225 करोड़ रुपये की लागत से अत्याधुनिक मिल्क प्लांट की आधारशिला रखी। यह संयंत्र केंद्र सरकार के सहयोग से स्थापित हो रहा है और इसकी प्रारंभिक क्षमता 1.5 लाख लीटर प्रतिदिन दूध प्रसंस्करण की होगी, जिसे 3 लाख लीटर प्रतिदिन तक बढ़ाया जा सकता है।
उत्पाद और सेवाएं
इस संयंत्र से दूध, टोंड दूध, दही, पनीर, लस्सी, खोआ, और मोजेरेला चीज जैसे मूल्यवर्धित डेयरी उत्पाद तैयार होंगे। This plant will produce value-added dairy products like milk, toned milk, curd, paneer, lassi, khoa, and mozzarella cheese.
सहकारी समितियों का गठन
संयंत्र के लिए दूध की खरीद चार जिलों कांगड़ा, ऊना, चंबा, और हमीरपुर से की जाएगी। इसके लिए सहकारी समितियों का गठन भी किया जा रहा है, जिससे दूध उत्पादकों को एक स्थिर बाजार मिलेगा। Milk procurement will focus on four districts: Kangra, Una, Chamba, and Hamirpur. The formation of cooperative societies is being emphasized to ensure a steady market for milk producers.
ग्रामीण अर्थव्यवस्था में सुधार
मुख्यमंत्री ने हिम गंगा योजना के तहत दूध आधारित अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के लिए यह कदम उठाया है। इस संयंत्र से पशुपालकों को एक विश्वसनीय बाजार मिलेगा, जो उनकी आय बढ़ाने में मदद करेगा। Under the Him Ganga scheme, CM Sukhu is working to develop a strong dairy economy in the state. This plant aims to provide a reliable market for livestock owners, helping them increase their income and sustain their businesses
निष्कर्ष:
यह मिल्क प्लांट न केवल ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करेगा, बल्कि दूध उत्पादकों और पशुपालकों के लिए आजीविका के नए अवसर पैदा करेगा और डेयरी फार्मिंग की लाभप्रदता में सुधार करेगा।
